新鮮雞蛋怎麼挑，越大顆越好嗎？

明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄的問題，代表母雞的健康情況不佳，甚至可能染病，因此台灣優良蛋品協會理事長建議，選擇「中、小型的雞蛋比較安全。」
至於蛋品是否新鮮，購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。

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